Name: Hähnchen-Curry-Pizza Rezept
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Dose Pizzatomaten; 250 g Hähnchenbrustfilet; 1 Tl Currypulver; 1 El Öl; 2 Frühlingszwiebel; 1 Tl Chili-Flocken; 1 Knoblauchzehe; Salz; 1 Dose Aprikose; 100 g mittelalter Gouda; Zutaten für 1 Grundrezept Quark-Öl-Pizzateig (siehe Rezept); 30 g Cashewkern; 0.5 Bund Koriandergrün

Hähnchen-Curry-Pizza Rezept

Hähnchen-Curry-Pizza: Pizzatomaten, Hähnchenbrustfilets, Currypulver, Öl, Frühlingszwiebeln, Chili-Flocken, Knoblauchzehen, Salz, Aprikosen, mittelalter Gouda, Zutaten für 1 Grundrezept Quark-Öl-Pizzateig (siehe Rezept), Cashewkerne, Koriandergrün

45 min gesamt 3 819 cal

Zubereitung

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1 Pizzatomaten in einem Sieb abtropfen lassen. Hähnchenbrust quer in dünne Streifen schneiden. Curry und Öl verrühren und mit dem Fleisch mischen. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in 1/2 cm dünne Ringe schneiden.
2 Pizzatomaten und Chiliflocken verrühren, Knoblauch dazupressen, salzen. Aprikosen kurz abtropfen lassen und halbieren. Käse raspeln.
3 Ein Backblech (40 x 25 cm) mit Backpapier auslegen. Pizzateig nach dem Grundrezept zubereiten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf Blechgröße ausrollen, auf dasBlech legen und mit den Händen in die Ecken drücken.
4 Gewürzte Pizzatomaten auf dem Teig verstreichen. Hähnchenfleisch salzen und mit Frühlingszwiebeln und Aprikosen auf dem Teig verteilen. Mit Cashewkernen und Käse bestreuen.
5 Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 22-25 Min. backen. Korianderblättchen von den Stielen zupfen, kurz vor dem Servieren Pizza damit bestreuen.