Name: Basilikum-Burger Rezept
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Schweinemett; 20 g Tomate; 1 Bio-Eigelb; Pfeffer; 1 El Öl; 8 Stiele Basilikum; 80 g Joghurt-Frischkäse; 1 Tl Zitronensaft; Salz; 1 Flaschentomate; 1 Baguette-Brötchen

Basilikum-Burger Rezept

Basilikum-Burger: Schweinemett, Tomaten, Bio-Eigelb, Pfeffer, Öl, Basilikum, Joghurt-Frischkäse, Zitronensaft, Salz, Flaschentomaten, Baguette-Brötchen

15 min gesamt 1 1005 cal

Zubereitung

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1 Mett, getrocknete Tomaten und Eigelb verkneten. Mit Pfeffer würzen, zu 2 flachen Frikadellen formen und im heißen Öl von jeder Seite 3-4 Min. goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.
2 4 Stiele Basilikum abzupfen, hacken, mit Frischkäse und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomate in dünne Scheiben schneiden, mit übrigen Basilikumblättern und Frikadellen in eine tragbare Box legen. Creme und Brötchen extra transportieren. Erst kurz vorm Essen mit der Creme bestreichen und belegen.