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Erdäpfelkas

Name: Erdäpfelkas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Salz; 1 Becher Schlagobers

Ein Aufstrich aus der österreichischen Küche ist der Erdäpfelkas. Dieses Rezept wird mit Schlagobers zubereitet.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 294 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Kartoffeln
1 Stg Lauch
1 Prise Pfeffer
2 TL Salz
1 Becher Schlagobers

Zubereitung

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1 1. Die geschälten Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen. Etwas abkühlen lassen und dann in eine Schüssel reiben.
2 2. Nun den Lauch gut waschen und in feine Streifen schneiden. Mit den Kartoffel und Schlagobers vermengen, anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.