Name: Erdbeer-Götterspeise Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Blätter weiße Gelatine; 2 Blätter rote Gelatine; 400 ml Rhabarbertrunk; 5 El Erdbeer-Sirup; 2 El Zitronensaft; 2 El Erdbeer-Sirup; 500 g Erdbeere; Vanillesauce

Erdbeer-Götterspeise Rezept

Erdbeer-Götterspeise: weiße Gelatine, rote Gelatine, Rhabarbertrunk, Erdbeer-Sirup, Zitronensaft, Erdbeeren, Vanillesauce

25 min gesamt 4 194 cal

Zutaten

4 Port.

4 Blätter weiße Gelatine
2 Blätter rote Gelatine
400 ml Rhabarbertrunk
5 El Erdbeer-Sirup
2 El Zitronensaft
2 El Erdbeer-Sirup
500 g Erdbeere
Vanillesauce

Zubereitung

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1 Weiße und rote Gelatine zusammen in reichlich kaltem Wasser einweichen. Rhabarbertrunk, Erdbeersirup und Zitronensaft verrühren. Beide Gelatinesorten gut ausdrücken. Erdbeersirup erwärmen, Gelatine darin auflösen, alles unter den Saft rühren.
2 300 g Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In 4 Tassen (oder leere Sahnebecher, à 200 ml Inhalt) verteilen. Die Saftmischung darüber gießen und alles über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, Gelee auf Teller stürzen. Mit Vanillesauce und 200 g geputzten Erdbeeren garnieren.