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Walnuss-Bratkartoffeln Rezept

Name: Walnuss-Bratkartoffeln Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kartoffel; Salz; 1 rote Zwiebel; 50 g Walnusskern; 2 El Butterschmalz; Pfeffer; 2 El Petersilie

Walnuss-Bratkartoffeln: Kartoffeln, Salz, rote Zwiebeln, Walnusskerne, Butterschmalz, Pfeffer, Petersilie

45 min gesamt 2 393 cal

Zutaten

2 Port.

400 g Kartoffel
Salz
1 rote Zwiebel
50 g Walnusskern
2 El Butterschmalz
Pfeffer
2 El Petersilie

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Kartoffeln unter fließendem Wasser schrubben und in Salzwasser gar kochen. Zwiebel fein würfeln. Walnusskerne grob hacken.
2 Kartoffeln abschrecken und pellen. Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen. Kartoffeln darin rundherum knusprig und goldbraun braten. Zwiebeln und Walnüsse zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.