Grammelpuffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Zwiebel schälen, klein hacken und in Fett anrösten. Die Grammeln dazugeben und kurz mitrösten. Von der Hitze nehmen und überkühlen lassen.
2. 2 2. Die Erdäpfel schälen, grob raffeln und gemeinsam mit Schnittlauch und Knoblauch untermengen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
3. 3 3. Die Masse in 6 Portionen teilen, in heißes Fett einlegen, mit einem Esslöffel flachdrücken und beidseitig knusprig braten.