Name: Pfirsich-Scones Rezept
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 390 g Mehl; 115 g Maismehl; 170 g Zucker; 1.5 El Backpulver; 0.5 Tl Salz; 1 Tl Muskat; 0.25 Tl Zimt; 115 g Butter; 200 g Pfirsich; 130 g Walnusskern; 80 ml Schlagsahne; 80 ml Milch; 4 Bio-Ei; Backaroma Buttervanille; brauner Zucker; etwas Schlagsahne; etwas Milch

Pfirsich-Scones Rezept

Pfirsich-Scones: Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver, Salz, Muskat, Zimt, Butter, Pfirsiche, Walnusskerne, Schlagsahne, Milch, Bio-Eier, Backaroma Buttervanille, brauner Zucker

30 min gesamt 12

Zubereitung

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1 Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver, Salz, Muskat und Zimt in der Küchenmaschine miteinander vermengen. Die Butter hineinarbeiten. Diese Masse nun in eine große Schüssel geben. Pfirsichstücke und Walnüsse untermengen. In einer zweiten Schüssel Sahne, Milch, Eier und Vanille verschlagen.
2 Die Eiermilch zu den übrigen Zutaten in der großen Schüssel geben und mit leichter Hand vermengen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
3 Den Teig in Muffinformen füllen und mit der Sahne-Milchmischung bestreichen, mit braunem Zucker bestreuen. Bei ca. 200° C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldfarben sind. Noch warm servieren.