Blumenkohl mit Petersilienbutter Rezept

Zubereitung

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1. 1 Blumenkohl putzen und in große Röschen schneiden. In kochendem Salzwasser mit dem Zitronensaft in 10-12 Minuten gar kochen.
2. 2 In der Zwischenzeit die Petersilienblätter abzupfen und grob hacken. Butter zerlassen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Petersilie zugeben.
3. 3 Blumenkohl in einem Durchschlag abtropfen lassen. Auf vorgewärmten Tellern mit dem Braten anrichten. Mit Petersilienbutter beträufeln.