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Curry-Sesam-Brösel Rezept

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Curry-Sesam-Brösel Rezept

Mit diesem raffiniertem Topping lässt sich Frühlingsgemüse ganz einfach verfeinern.

12 min gesamt 2 165 cal

Zutaten

2 Port.

25 g Butter
4 El Semmelbrösel
2 El Sesamsaat
1 Tl Currypulver
Salz
Pfeffer
5 Stiele Koriandergrün

Zubereitung

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1 25 g Butter zerlassen. 4 El Semmelbrösel und 2 El Sesamsaat darin bei mittlerer Hitze knusprig anrösten, dabei mehrfach umrühren. 1 Tl Currypulver zugeben und kurz mitrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Von 5 Koriandergrünstielen die Blättchen abzupfen, hacken und unter die Brösel mischen.

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