Name: Poke Bowl mit Garnelen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 200 g Brokkoli; 200 g Garnelen (küchenfertig); 100 g Reis; 1 TL Chiliflocken; 4 EL Reisessig; 3 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce

Poke Bowl mit Garnelen

Das Poke Bowl mit Garnelen sieht nicht nur sensationell gut aus, es ist auch ein gesundes Rezept - reich an Vitaminen.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 2 439 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst in einer Schüssel die Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Chiliflocken zu einer Marinade vermengen.
2 2. Die küchenfertigen Garnelen kalt abspülen und in einem Topf mit Wasser einige Minuten durchgaren.
3 3. Nun das Öl in einem Topf heiß werden lassen, den Reis zufügen, kurz anrösten und mit dem Wasser aufgießen, salzen und für ca. 20 Minuten bei kleiner Flamme fertig garen, bis das Wasser verdunstet ist. Dann abkühlen lassen.
4 4. Nun den Brokkoli über Dampf bissfest garen.
5 5. Zum Servieren den Reis auf zwei Bowls verteilen, dann Garnelen und Brokkoli darauf platzieren und mit dem Dressing begießen.