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Überbackene Beerenfrüchte Rezept

Name: Überbackene Beerenfrüchte Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Beere; 2 El Vanillezucker; 1 El Zitronensaft; 3 Bio-Ei; 3.5 El Puderzucker; 3 El Mehl

Überbackene Beerenfrüchte: Beeren, Vanillezucker, Zitronensaft, Bio-Eier, Puderzucker, Mehl

30 min gesamt 4

Zutaten

4 Port.

500 g Beere
2 El Vanillezucker
1 El Zitronensaft
3 Bio-Ei
3.5 El Puderzucker
3 El Mehl

Zubereitung

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1 Beeren verlesen, putzen, Erdbeeren in grobe Stücke schneiden. Mit Vanillezucker und Zitronensaft mischen. 5-10 Min. marinieren.
2 Eier und 3 El Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers mind. 5 Min. schaumigcremig aufschlagen. Mehl langsam unterrühren.
3 Die Beeren in eine gefettete Auflaufform geben und den Teig darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der mittleren Schiene 15-20 Min. goldbraun überbacken. Mit Puderzucker bestreut servieren.