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Omas Rindsuppe

Name: Omas Rindsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Karotte; 1 Msp Muskatnuss; 4 Zweig Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 750 g Rinderbeinscheiben; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Sellerie; 1 Stk Zwiebel

Omas Rindsuppe ist einfach in der Zubereitung und schmeckt bedeutend besser, als ein Suppenwürfel. Hier das Rezept ohne Geschmacksverstärker & Co.

3 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 3 hr Kochen 6 155 cal

Zutaten

6 Port.

1 Stk Karotte
1 Msp Muskatnuss
4 Zweig Petersilie
1 Prise Pfeffer
750 g Rinderbeinscheiben
1 Prise Salz
0.5 Stk Sellerie
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

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1 1. Für Omas Rindsuppe zuerst das Gemüse schälen und klein schneiden. Die Rinderbeinscheibe in 3 Liter Wasser mit der Zwiebel, Karotte, Sellerie, Petersilie, Muskat, Pfeffer und Salz in einem Topf zwei bis drei Stunden leise gar kochen. Dann die Suppe abseihen.

Österreichische Rezepte Grundrezepte

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