Zurück essen-und-trinken.de

Möhren-Pizza Rezept

Name: Möhren-Pizza Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 350 g Bundmöhre; 5 Frühlingszwiebel; 30 g Parmesan; 150 g Schmand; 1 Pk. Blätterteig; 1 Römersalatherz

Schnelle Pizza aus Blätterteig: Möhren-Pizza mit Salat-Topping.

45 min gesamt 2 977 cal

Zutaten

2 Port.

350 g Bundmöhre
5 Frühlingszwiebel
30 g Parmesan
150 g Schmand
1 Pk. Blätterteig
1 Römersalatherz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ofen auf 225 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Möhren putzen und schräg in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Möhren auf einem mit Backpapier belegten Blech mit Salz, Pfeffer und 1 El Öl mischen. Mit einem weiteren Bogen Backpapier bedecken. Möhren im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten vorgaren.
2 Frühlingszwiebeln putzen. Das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden. Parmesan reiben und unter den Schmand rühren. Blätterteig entrollen und mit dem enthaltenen Backpapier auf ein Blech legen. Mit Parmesan-Schmand bestreichen. Möhren und Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 20–25 Minuten backen.
3 Inzwischen Römersalat putzen und in feine Streifen schneiden. Mit 1 El Essig, 1 El Wasser, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 2 El Öl mischen. Möhren-Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Salat bestreut servieren.