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Pastinakenpüree

Name: Pastinakenpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 2 EL Milch; 500 g Pastinaken; 1 Prise Salz; 1 Prise weißer Pfeffer

Eine feine Beilage in der kalten Jahreszeit ist dieses Pastinakenpüree. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und bringt Abwechslung auf den Tisch.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 2 207 cal

Zutaten

2 Port.

40 g Butter
2 EL Milch
500 g Pastinaken
1 Prise Salz
1 Prise weißer Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit gesalzenem Wasser schwach bedeckt weich kochen, abseihen und stampfen.
2 2. Butter und Milch zugeben, mit der Schneerute gut durchrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.