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Buchweizen Grundrezept

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Buchweizen Grundrezept

Das Buchweizen Grundrezept ist ein echtes Superfood und eine gesunde, glutenfreie Alternative zu Reis oder Nudeln.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 363 cal

Zutaten

2 Port.

200 g Buchweizen
1 Prise Salz
400 ml Wasser (oder klare Suppe)
0.5 EL Butter (optional
1 EL Kräuter (frisch zB Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung

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1 1. Den Buchweizen zu Beginn in ein feines Sieb geben und mit Wasser heiß waschen und abtropfen lassen.
2 2. Danach den abgetropften Buchweizen in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen, Salzen und aufkochen lassen.
3 3. Bei niedriger Hitze den Buchweizen ca. 15-20 Minuten bissfest köcheln. Danach den Topf von der Herdplatte nehmen und ziehen lassen.
4 4. Für mehr Geschmack etwas Butter einrühren mit Kräuter verfeinern und servieren.

Buchweizen Rezepte

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