Name: Goldhirse mit Kräuter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 15 g Frühlingskräuter (frisch); 180 g Goldhirse; 0.5 TL Meersalz; 0.3 TL Pfeffer (schwarz, aus der Mühle); 4 EL Sauerrahm; 360 ml Wasser (für die Hirse); 20 Stk Gänseblümchen (frisch)

Goldhirse mit Kräuter

Das Rezept Goldhirse mit Kräuter ist gesund, schnell zubereitet und passt als Snack oder Beilage.

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 2 363 cal

Zutaten

2 Port.

15 g Frühlingskräuter (frisch)
180 g Goldhirse
0.5 TL Meersalz
0.3 TL Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)
4 EL Sauerrahm
360 ml Wasser (für die Hirse)
20 Stk Gänseblümchen (frisch)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Goldhirse mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 25 Minuten köcheln lassen bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
2 2. In der Zwischenzeit die Kräuter, trockenschütteln und fein schneiden bzw. hacken.
3 3. Nun die gehackten Kräuter mit Sauerrahm zur Hirse geben, mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und alles gut durchrühren.
4 4. Auf zwei Teller aufteilen und mit Gänseblümchen garniert servieren.