Pak Choi mit Cashewkernen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Den Pak Choi in einzelne Blätter teilen, Zwiebel fein würfeln und mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Nach etwa 10 Minuten mit Sojasauce ablöschen, die Pilzsauce dazu geben für etwa 5 bis 10 Minuten leicht simmern lassen.
2. 2 2. Währenddessen die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Zusammen mit frisch gehacktem Koriander und etwas Sesam anrichten.