Name: Feta mit Spitzpaprika und Kapern: Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Spitzpaprikaschote; 3 Stiele Oregano; 1 Knoblauchzehe; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 1 El Kaper; 3,5 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 200 g Feta

Feta mit Spitzpaprika und Kapern: Rezept

In diesem Rezept mit Feta wird der Käse durch Spitzpaprika ergänzt. Kapern und Oregano sorgen für ein tolles Aroma.

40 min gesamt 2 428 cal

Zutaten

2 Port.

200 g Spitzpaprikaschote
3 Stiele Oregano
1 Knoblauchzehe
1 Tl Bio-Zitronenschale
1 El Kaper
3,5 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
200 g Feta

Zubereitung

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1 Spitzpaprika putzen, waschen und in Ringe schneiden. Von 3 Stielen Oregano die Blättchen abzupfen. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Paprika, 2/3 des Oregano, Knoblauch, 1 Tl abgeriebene Bio-Zitronenschale, Kapern und 2 El Olivenöl in einer Schale mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Feta-Käse trocken tupfen. Kleine Auflaufform mit ½ El Olivenöl fetten. Käse hineinsetzen und mit 1 El Olivenöl beträufeln. Spitzpaprika-Mischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3–4, Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15–20 Minuten backen. Mit dem restlichen Oregano bestreuen und servieren.