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Wirsing-Kartoffeln Rezept

Name: Wirsing-Kartoffeln Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffel; 20 g Butter; Salz; 600 g Wirsing

Wirsing-Kartoffeln: Kartoffeln, Butter, Salz, Wirsing

25 min gesamt 4 150 cal

Zutaten

4 Port.

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1 600 g mittelgroße festkochende Kartoffeln schälen und längs vierteln. 20 g Butter und 100 ml Wasser in einem weiten Topf erhitzen, Kartoffeln darin unter Rühren bei mittlerer Hitze 2 Min. andünsten und salzen. Zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. dünsten.
2 600 g Wirsing putzen, waschen und ohne den harten Strunk in 1 cm breite Streifen schneiden. Unter die Kartoffeln mischen, salzen, pfeffern und zugedeckt bei milder Hitze weitere 20-25 Min. dünsten.