Name: Buttermilch Waffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 130 g Butter; 0.5 l Buttermilch; 3 Stk Eier; 1 Pk Hefe; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker

Buttermilch Waffeln

Dieses herrliche Rezept für Waffeln aus Buttermilch ist einfach zubereitet. Die Waffeln schmecken frisch gebacken am besten.

1 hr gesamt 20 min Vorbereitung 40 min Kochen 10 230 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Hefe in eine Schüssel bröckeln. Dann das Mehl dazugeben und gut durchmischen. Anschließend die Hälfte der Buttermilch hinzugeben und unter ständigem Rührem auflösen. Danach ca. 15 Minuten rasten lassen.
2 2. Im Anschluss Salz und Vanillezucker hinzugeben. Die Butter in einem Topf zergehen lassen und mit der restlichen Buttermilch zum Teig geben. Diesen gut abrühren und ca. 15 Minuten rasten lassen.
3 3. Inzwischen das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Für je eine Waffel 2 Esslöffel Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und so lange backen, bis sie leicht bräunlich sind. Die Waffeln vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.