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Eierspeis mit Eierschwammerln

Name: Eierspeis mit Eierschwammerln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Eier; 100 g Eierschwammerl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (klein)

Dieses Rezept für Eierspeis mit Eierschwammerln ist im Nu zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

15 min gesamt 10 min Vorbereitung 5 min Kochen 2 215 cal

Zutaten

2 Port.

1 EL Butter
4 Stk Eier
100 g Eierschwammerl
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel (klein)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Eierschwammerln putzen und etwas zerkleinern.
2 2. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier verquirlen und salzen.
3 3. In einer Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen, Eierschwammerl zugeben und etwas dünsten lassen. Eier darüber gießen, stocken lassen und etwas verrühren.