Name: Tariba
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 150 g Faschiertes (gemischt, Rind/Lamm); 2 Stk Karotte; 2 EL Öl; 2 Stk Paprika (rot); 200 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 15 g Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel (gelb)

Tariba

Unter dem Tariba versteht man ein Rezept für einen würzigen Eintopf mit Zwiebel, Paprika, Karotten und Faschiertem.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 2 386 cal

Zutaten

2 Port.

150 g Faschiertes (gemischt, Rind/Lamm)
2 Stk Karotte
2 EL Öl
2 Stk Paprika (rot)
200 ml Rindsuppe
1 Prise Salz
15 g Tomatenmark
1 Stk Zwiebel (gelb)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten und die Paprika waschen und abtrocknen. Bei den Paprika die Stiele, Kerne und weißen Trennwende entfernen und mit den Karotten fein würfeln.
2 2. Das Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen und das Gemüse darin leicht anrösten.
3 3. Nun das Faschiertes und Tomatenmark dazugeben und alles gut verrühren.
4 4. Anschließend mit der Suppe aufgießen, salzen und ca. 20 Minuten weichköcheln, dabei öfters umrühren.