Name: Gefüllte Tomaten Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Fleischtomate; 2 Scheiben Toastbrot; 4 Stiele Oregano; 350 g Schweinemett; 4 Tl edelsüßes Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 1 El Olivenöl; 150 ml Weißwein; 1 Zweig Rosmarin

Gefüllte Tomaten Rezept

Gefüllte Tomaten: Fleischtomaten, Toastbrot, Oregano, Schweinemett, edelsüßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen, Olivenöl, Weißwein, Rosmarin

45 min gesamt 2 683 cal

Zubereitung

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1 Von den Fleischtomaten einen flachen Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen und trockentupfen. Toastbrot in kaltem Wasser einweichen. Vom Oregano die Blättchen abzupfen und fein hacken. Toastbrot ausdrücken und mit Schweinemett und Oregano verkneten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Hack in die Tomaten füllen.
2 Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden. Tomaten in eine gefettete Auflaufform setzen, mit Knoblauch bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Weißwein und Rosmarin dazugeben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 25-30 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).
3 Mit Oregano bestreuen.