Rioja-Sorbet Rezept

Name: Rioja-Sorbet Rezept
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 180 g Zucker; 0.75 l Rioja; 2 El Zitronensaft; 100 ml Cassis-Likör; 1 trockener Cava

Rioja-Sorbet: Zucker, Rioja, Zitronensaft, Cassis-Likör, trockener Cava

1 hr gesamt 6 346 cal

Zutaten

6 Port.

180 g Zucker
0.75 l Rioja
2 El Zitronensaft
100 ml Cassis-Likör
1 trockener Cava

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zucker mit 1/4 l Rioja erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. 1/2 l Rioja, 1/8 l Wasser, Zitronensaft und Cassis zugeben.
2 Die Masse in die Eismaschine geben und 45 Min. kühlen, bis das Sorbet cremig-fest ist.
3 Sorbet in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in vorgekühlte Sektgläser spritzen. Kurz vor dem Servieren mit eisgekühltem Cava auffüllen.

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Zutaten

Zubereitung

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