Zurück gutekueche.at

Kakao-Eierlikör

Name: Kakao-Eierlikör
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Dotter; 2 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver, ungesüßt; 300 g Schlagobers; .35 kg Staubzucker; 130 ml Weingeist

Kakao-Eierlikör ist eine köstlich Variante des Likör-Klassikers, überraschen Sie mit diesem Rezept!

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 2757 cal

Zutaten

1 Port.

2 Stk Dotter
2 Stk Eier
1 EL Kakaopulver, ungesüßt
300 g Schlagobers
.35 kg Staubzucker
130 ml Weingeist

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Eier und Eigelb schaumig schlagen. Danach den Staubzucker mit Kakao vermengen und vorsichtig löffelweise in die Eiermasse einrühren. Alkohol hinzufügen und gut verrühren.
2 2. Danach Schlagobers halb fest schlagen und vorsichtig unterheben.
3 3. Eine Glasflasche in heißem Wassers sterilisierte und gut abtropfen lassen, anschließend den Eierlikör einfüllen. Getränk im Kühlschrank lagern; der Eierlikör ist im Kühlschrank einige Tage haltbar.