Name: Haselnuss-Zwetschgen-Torte Rezept
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 750 g Zwetschge; 220 g Zucker; 0.5 Zimtstange; 3 El Pflaumenschnaps; 1 Nussboden; 100 ml Schlagsahne; 0.5 El Mohn; Spritzbeutel

Haselnuss-Zwetschgen-Torte Rezept

Haselnuss-Zwetschgen-Torte: Zwetschgen, Zucker, Zimtstangen, Pflaumenschnaps, Nussböden, Schlagsahne, Mohn, Spritzbeutel

20 min gesamt 8 495 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Für das Zwetschgenkompott die Zwetschgen vierteln, entsteinen und mit Zucker, Zimtstange und Schnaps in einen breiten Topf geben. Mindestens 30 Minuten unter Rühren dick-cremig einkochen lassen. Das heiße Kompott durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
2 Den Nussboden (siehe Rezept Nussboden) einmal waagerecht halbieren und eine Bodenhälfte auf eine Servierplatte legen. Die Bodenhälfte mit dem kalten Kompott bestreichen und mit der zweiten Bodenhälfte belegen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
3 Kurz vor dem Servieren Sahne steif schlagen und den Mohn unterheben. In einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle geben und Tupfen auf die Torte spritzen.