Name: Roggen-Dinkelbrot mit Backpulver
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 EL Brotgewürz; 4 EL Chiasamen; 250 g Dinkelmehl; 1 EL Flohsamenschalen; 1 EL Haferflocken; 1 EL Kümmel; 250 g Roggenmehl; 1 TL Salz; 5 EL Sonnenblumenkerne; 500 ml Wasser lauwarm

Roggen-Dinkelbrot mit Backpulver

Bei diesem Rezept vom Roggen-Dinkelbrot mit Backpulver kann nichts schief gehen. Sie backen ein gesundes, gehaltvolles und saftiges Brot.

1 hr 40 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 hr 30 min Kochen 1 1797 cal

Zubereitung

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1 1. Roggen- und Dinkelmehl in eine Rührschüssel geben. Chiasamen, Flohsamenschalen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Kümmel, Brotgewürz, Salz und Backpulver dazu geben und durchrühren. Zum Schluss das lauwarme Wasser dazu geben und nochmals kräftig durchrühren. Den Teig zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
2 2. In der Zwischeńzeit das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kranzbackform gut einfetten. Nach der Stehzeit den Teig in die vorbereitete Backform geben und im vorgeheizten Rohr 1 Stunde backen.