Name: Karamellpudding mit Erdbeersauce Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Beutel Karamell-Puddingpulver; 700 ml Milch; 8 El Ahornsirup; 200 g Erdbeere; 1 Tl Bio-Limettenschale; 2 Tl Limettensaft; 2 El Puderzucker; 200 ml Schlagsahne; 4 El Haselnusskrokant

Karamellpudding mit Erdbeersauce Rezept

Karamellpudding mit Erdbeersauce: Karamell-Puddingpulver, Milch, Ahornsirup, Erdbeeren, Bio-Limettenschale, Limettensaft, Puderzucker, Schlagsahne, Haselnusskrokant

35 min gesamt 4 306 cal

Zutaten

4 Port.

1 Beutel Karamell-Puddingpulver
700 ml Milch
8 El Ahornsirup
200 g Erdbeere
1 Tl Bio-Limettenschale
2 Tl Limettensaft
2 El Puderzucker
200 ml Schlagsahne
4 El Haselnusskrokant

Zubereitung

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1 1 Beutel Karamell-Puddingpulver mit 6 El Milch glatt rühren. 500 ml Milch in einem Topf aufkochen. Angerührtes Pulver einrühren und unter Rühren mindestens 1 Min. kochen. Pudding in eine Schüssel gießen, 8 El Ahornsirup und 150 ml kalte Milch unterrühren. Unter gelegentlichem Rühren vollständig abkühlen lassen.
2 200 g TK-Erdbeeren (aufgetaut) mit 1 Tl abgeriebener Bio-Limettenschale, 2 Tl Limettensaft und 1-2 El Puderzucker in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab kurz anpürieren.
3 200 ml Schlagsahne steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben. In 6 Dessertgläser füllen und mit Erdbeersauce und 4 El Haselnusskrokant bestreut servieren.