Name: Überbackene Gnocchipfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1.5 kg Gnocchi (nach Grundrezept); 2 Stk Karotten; 1 Tasse Käse (z.B. Parmesan gerieben); 2 EL Kräuter (italienisch, tiefgekühlt); 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 700 ml Tomaten (passiert); 1 EL Tomatenmark; 2 TL Zucker (braun); 1 Stk Zwiebel (klein)

Überbackene Gnocchipfanne

Überbackene Gnocchipfanne gelingt rasch mit diesem Rezept. Das einfache Gericht begeistert die ganze Familie.

25 min gesamt 15 min Vorbereitung 10 min Kochen 5 570 cal

Zubereitung

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1 1. Die Gnocchi zuerst nach Grundrezept zubereiten, dann in ausreichend Wasser kochen, abseihen und beiseite stellen.
2 2. Die Karotten säubern und ganz fein reiben. Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden.
3 3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen. Darin die Zwiebeln und Karotten scharf anbraten. Das Paradeismark zugeben und kurz mitrösten. Anschließend die passierten Paradeiser, Tiefkühlkräuter, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Etwas köcheln lassen.
4 4. Nach 15 Minuten die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5 5. Die fertig gekochten Gnocchi nun in einer großen passenden Auflaufform gleichmäßig verteilen. Die Sauce darüber gießen und alles durchmischen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr ca. 10 Minuten bei 175 Grad Ober-/Unterhitze überbacken.