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Sellerierahmsuppe

Name: Sellerierahmsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Gemüsebrühe pflanzlich; 2 EL Petersilie gehackt; 4 EL Sahne süß; 250 g Sellerie küchenfertig

Diese Suppe wird püriert und mit Sahne verfeinert. Eine Sellerierahmsuppe ist ein Rezept das wunderbar cremig schmeckt.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 2 206 cal

Zutaten

2 Port.

0.5 l Gemüsebrühe pflanzlich
2 EL Petersilie gehackt
4 EL Sahne süß
250 g Sellerie küchenfertig

Zubereitung

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1 1. Den Sellerie würfeln, etwas vom zarten Selleriegrün für die Garnitur beiseite legen.
2 2. Die Würfel nun etwa 10 Minuten in der Gemüsesuppe im geschlossenen Topf garen.
3 3. Das Ganze mit dem Pürierstab pürieren und dann mit Obers verfeinern. Die Petrsilie über die Suppe streuen und diese mit dem Selleriegrün garnieren.