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Muhallebi

Name: Muhallebi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 4 EL Kristallzucker; 1 EL Maizena; 0.5 l Milch; 2 EL Reismehl

Muhallebi kommt vor allem bei Kindern gut an, mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein kulinarischer Ausflug in die Türkei.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 4 158 cal

Zutaten

4 Port.

4 EL Kristallzucker
1 EL Maizena
0.5 l Milch
2 EL Reismehl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Reismehl wird mit Maizena sowie dem Zucker gut vermischt, danach wird die Milch in einem Topf bei hoher Hitze aufkochen gelassen.
2 2. Im Anschluss wird der Topf von der Herdplatte genommen und das Mehlgemisch wird in die Milch eingerührt.
3 3. Nun wird der Topf wider auf die heiße Platte gestellt und das Ganze wird solange gerührt bis ein fester Pudding entstanden ist.
4 4. Zum Schluss wird der Pudding in vier Dessertschalen gefüllt und bis zum Verzehr kalt gestellt.