Name: Karotten-Hirsebrei
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Apfel (klein; 1 Stk Eigelb; 20 g Hirse-Flocken; 100 g Karotten; 2 EL Orangensaft (frisch gepresst); 150 ml Wasser

Karotten-Hirsebrei

Wer Hirse liebt sollte diesen Karotten-Hirsebrei nicht missen. Das Rezept gelingt immer, ist schnell gemacht und schmeckt bestimmt.

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 1 276 cal

Zutaten

1 Port.

1 Stk Apfel (klein
1 Stk Eigelb
20 g Hirse-Flocken
100 g Karotten
2 EL Orangensaft (frisch gepresst)
150 ml Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Karotten waschen, putzen, abtrocknen und würfeln. Anschließen in etwas Wasser ca. 15 Minuten garen.
2 2. Inzwischen den Apfel abwaschen, abtrocknen und fein reiben. Die Orange gründlich auspressen.
3 3. Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen, unter ständigem Rühren zu den Karotten geben und die Hirse-Flocken einstreuen.
4 4. Die Hirsemasse aufkochen lassen. Den Brei in eine hohe Schüssel geben, mit einem Pürierstab fein passieren und den geriebenen Apfel und den Orangensaft unterziehen.