Name: Gyros
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 EL Gyros - Gewürz; 7 EL Olivenöl; 1 Msp Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 750 g Schweinefilet; 200 ml Suppe; 2 Stk Zwiebel

Zutaten

4 Port.

1 EL Gyros - Gewürz
7 EL Olivenöl
1 Msp Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
750 g Schweinefilet
200 ml Suppe
2 Stk Zwiebel

Zubereitung

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1 1. Für das Gyros zuerst Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Das Fleisch in Streifen schneiden. Beides mit dem Gewürz und Öl vermengen und zugedeckt 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
2 2. Eine große Pfanne erhitzen, das noch mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzte Fleisch darin kräftig anbraten und bei nicht zu starker Hitze ca. 10 Min. unter Rühren braten.
3 3. Das Fleisch aus der Pfanne heben und warm stellen. Den Bratensatz mit der Suppe ablöschen, aufkochen und etwas reduzieren. Das Fleisch wieder zugeben und darin erwärmen. Nochmals abschmecken.