Name: Käsiger Nudelauflauf mit Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Butter; 4 Stk Eier; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 100 g geriebener Mozzarella; 75 g geriebener Parmesan; 200 g Nudeln; 100 g Ricotta; 125 g Schlagobers; 400 g Zucchini

Käsiger Nudelauflauf mit Zucchini

Keine Lust auf Kochen? Dann ist ein Nudelauflauf ein super Rezepttipp. Eine besonders herzhafte Variante ist der Käsige Nudelauflauf mit Zucchini.

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 557 cal

Zutaten

4 Port.

40 g Butter
4 Stk Eier
1 Bund Frühlingszwiebeln
100 g geriebener Mozzarella
75 g geriebener Parmesan
200 g Nudeln
100 g Ricotta
125 g Schlagobers
400 g Zucchini

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Heizen Sie den Backofen auf 200° vor und kochen Sie in der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser (bissfest). Zucchini und Zwiebel kleinschneiden und danach in etwas Olivenöl anbraten, bis die Zucchini weich sind.
2 2. Ist das Gemüse etwas ausgekühlt können Sie Eier, Schlagobers, Ricotta, Mozzarella und die Hälfte des Parmesans unterrühren. Würzen Sie noch mit etwas Salz und Pfeffer. Geben Sie die Soße gemeinsam mit den Nudeln in eine vorgefettete Auflaufform. Streuen Sie obendrauf noch den Rest vom Parmesan.
3 3. Überbacken Sie den Nudelauflauf ca. 25 Minuten im Ofen.