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Yorkshire-Pudding Rezept

Name: Yorkshire-Pudding Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 150 ml Milch; 2 Bio-Ei; 130 g Mehl; Salz; 12 El neutrales Öl

Yorkshire-Pudding ist in Großbritannien die klassische Beilage zu Roastbeef. Wie der Klassiker gelingt, lesen Sie hier.

30 min gesamt 6 283 cal

Zutaten

6 Port.

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1 Für den Teig Milch, Eier, Mehl und 1 Prise Salz in einem Messbecher mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren. 30 Minuten quellen lassen.
2 Backofen auf 220 Grad vorheizen. In 6 Mulden des Muffinblechs je 2 El neutrales Öl geben etwa 10 Minuten im Ofen erhitzen. Anschließend das heiße Muffinblech herausnehmen und zügig den Teig gleichmäßig in die 6 Mulden verteilen. Auf der 2. Schiene von unten 20 Minuten backen (Umluft nicht empfehlenswert).
3 Yorkshire-Pudding aus dem Muffinblech nehmen und sofort heiß servieren.