Nudeln mit Melanzani-Weinsauce

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die fein geschnittene Zwiebel und die zerdrückten Knoblauch in Olivenöl anrösten.
2. 2 2. Melanzani und Paprika klein schneiden und mitrösten. Mit Weißwein und Obers aufgießen und alles weich kochen.
3. 3 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die gekochten Nudeln gießen.