Name: Himbeertorte
Prep time: 35 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 4 Stk Eier; 120 g Mehl; 4 EL Wasser (heiß); 120 g Zucker; 1 Pk Himbeeren (250 g, TK); 1 Pk Rote Grütze (zum Kochen); 4 Pk Sahnesteif; 3 Becher Sauerrahm (à 250 g); 2 Spr Zitronen (Saft); 4 EL Zucker

Himbeertorte

Die Himbeertorte sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Ein fruchtiges und unwiderstehliches Rezept.

3 hr 50 min gesamt 35 min Vorbereitung 3 hr 15 min Kochen 12 231 cal

Zubereitung

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1 1. Eine Himbeertorte ist bei groß und klein beliebt - dazu Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver versieben und unterrühren. Masse in eine gefettetet und bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Danach auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
2 2. Mit einem Mixer Rahm, Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahnesteif beigeben, weitermixen bis eine steife Masse wird.
3 3. Rote Grüze nach Packungsanleitung zubereiten und die bereits angetauten Himbeeren untermengen.
4 4. Einen Ring um die Torte geben, Rahmmasse darauf streichen, Rote Grütze mit Himbeeren darüber und 3 Stunden kalt stellen.

Himbeertorte

Zutaten

Zubereitung

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