Kulfi (Indisches Kardamomeis) Rezept

Name: Kulfi (Indisches Kardamomeis) Rezept
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 750 ml Milch; 100 ml Schlagsahne; 1 Tl Kardamom

Kulfi (Indisches Kardamomeis): Milch, Schlagsahne, Kardamom

45 min gesamt 3

Zutaten

3 Port.

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1 Milch, Sahne und Kardamom aufkochen und dann bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 45 Minuten weiterköcheln lassen, bis sich die Flüssigleit um die Hälfte reduziert hat.
2 Nun in kleine Schälchen umfüllen, abkühlen lassen und dabei mehrmals umrühren. Dann ins Gefrierfach geben und während des Gefrierens öfters umrühren.