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Karfiol mit Butterbrösel

Name: Karfiol mit Butterbrösel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Karfiol; 1 EL Öl; 1 TL Salz; 4 EL Semmelbrösel; 2 l Wasser

Sogar als Hauptspeise kann man Karfiol mit Butterbrösel verspeisen. Ausgiebig ist das Rezept allemal.

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 107 cal

Zutaten

4 Port.

2 EL Butter
1 Stk Karfiol
1 EL Öl
1 TL Salz
4 EL Semmelbrösel
2 l Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für den Karfiol mit Butterbrösel, entfernt man zuerst die äußeren grünen Blätter des Karfiols. Den Strunck mit einem kleinen scharfen Messer aushöhlen.
2 2. Den Karfiol im gesalzenen Wasser für etwa 25 Minuten bissfest kochen.
3 3. In der Zwischenzeit in heißem Fett die Brösel hellgelb anrösten und anschließend über den Blumenkohlröschen verteilen und gut vermischen.