Name: Blumenkohl aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Blumenkohl; 50 ml Ölivenöl; 1 Prise Salz (für das Wasser); 1 EL Salz (gestrichen); 4 Stk Blattsalat; 2 EL Mayonnaise (vegan); 1 EL Wasabipaste

Blumenkohl aus dem Backofen

Das Rezept Blumenkohl aus dem Backofen macht sich fast wie von selbst. Denn bei diesem Gericht wird der Karfiol im Ganzen gekocht.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 2 265 cal

Zutaten

2 Port.

1 Stk Blumenkohl
50 ml Ölivenöl
1 Prise Salz (für das Wasser)
1 EL Salz (gestrichen)
4 Stk Blattsalat
2 EL Mayonnaise (vegan)
1 EL Wasabipaste

Zubereitung

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1 1. Den Blumenkohl vom Grün befreien, waschen und abtropfen lassen. In einen großen Topf geben und soviel Wasser zufügen bis er ganz damit bedeckt ist, salzen. Für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
2 2. Dann den Blumenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit Olivenöl bepinseln und mit Salz würzen.
3 3. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C, Heißluft für ca. 30 Minuten garen.
4 4. Den Karfiol aus dem Ofen nehmen und mit Salat und Saucen servieren.