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Hausgemachte Knoblauchpaste

Name: Hausgemachte Knoblauchpaste
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Knoblauch; 450 ml Sonnenblumenöl; 6 EL Weißwein

Die hausgemachte Knoblauchpaste peppt viele Hauptspeisen, Suppen und Salate auf. Mit diesem Rezept lernen Sie, wie man sie schnell und einfach macht.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 1978 cal

Zutaten

2 Port.

150 g Knoblauch
450 ml Sonnenblumenöl
6 EL Weißwein

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Knoblauchknolle wird zerlegt und die einzelnen Zehen von ihren Schalen befreit.
2 2. Anschließend kommen die Zehen und der Weißwein in eine Rührschüssel und werden mit einem Pürierstab gründlich zu einer homogenen Maße püriert.
3 3. Nach und nach wird nun das Sonnenblumenöl hinzugemengt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4 4. Zuletzt wird alles in verschließbare Gläser abgefüllt.