Becherkuchen mit Heidelbeeren und Joghurt

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Wir beginnen damit die Heidelbeeren zu verlesen und gründlich zu waschen. Anschließend lässt man sie in einem Sieb abtropfen.
2. 2 2. Als nächstes das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen. Dazu kommen Joghurt, Zucker, Zimt, Vanillezucker, Eier und Öl.
3. 3 3. Alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren und den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. In einer vorbereiteten Springform mit Backpapier den Teig gleichmäßig verteilen.
4. 4 4. Mit den gehackten Walnüssen und den Heidelbeeren bestreut für eine halbe Stunde im Ofen backen. Anschließend auskühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.