Name: Blattsalate mit gebratenen Apfelescheiben und Käse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel; 150 g Blattsalate (gemsicht); 2 EL Öl zum Anbraten; 1 Stk Ziegenkäse (Rolle à 100 g); 4 EL Mautner Markhof Apfel Balsamessig; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Granatapfel (klein)

Zutaten

2 Port.

1 Stk Apfel
150 g Blattsalate (gemsicht)
2 EL Öl zum Anbraten
1 Stk Ziegenkäse (Rolle à 100 g)
4 EL Mautner Markhof Apfel Balsamessig
4 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Granatapfel (klein)

Zubereitung

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1 1. Für die Blattsalate mit gebratenen Apfelescheiben und Käse zuerst die Blattsalate waschen und trockenschütteln. Dann die Salatblätter gleichmäßig auf zwei Tellern verteilen.
2 2. Den Apfel in Scheiben schneiden. Dann in einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen und darin anbraten. Auch den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und in Öl kurz anbraten.
3 3. Nun die Apfelspalten auf dem Salal verteilen und die Ziegenkäsescheiben auf die Apfelscheiben legen.
4 4. Für das Dressing: Den Mautner Markhof Apfel Balsamessig mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat träufeln.
5 5. Mit den Granatapfelkernen garnieren und servieren.