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Sesamsterne Rezept

Name: Sesamsterne Rezept
Total time: 45 min
Yield: 28
Ingredients: 200 g Sesamsaat; 40 g Cranberry; 3 El Honig; 1 El Butter; 0.5 Tl Lebkuchengewürz

Ein leckeres Rezept für Sesamsterne. Für 28 Stück. Besonders knusprig.

45 min gesamt 28 45 cal

Zutaten

28 Port.

200 g Sesamsaat
40 g Cranberry
3 El Honig
1 El Butter
0.5 Tl Lebkuchengewürz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Sesamsaat im Blitzhacker kurz und nur leicht zerkleinern. In eine Schüssel geben. Cranberrys klein hacken und mit dem Sesam mischen.
2 Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Honig, Butter und Lebkuchengewürz in einen Topf geben und aufkochen. Topf vom Herd ziehen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Sesam und Cranberrys gründlich untermischen.
3 Sesammasse auf das mit Backpapier belegte Blech geben, mit einem zweiten Stück Backpapier bedecken und am besten mit einem Rollholz zu einer ca. 1 cm dicken Platte flach drücken. Oberes Backpapier abziehen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15 Min. goldbraun backen.
4 Sesamplatte fast vollständig abkühlen lassen. Dann mit einem Ausstecher dicht an dicht ca. 4 cm große Sterne ausstechen. Vollständig abkühlen lassen und luftdicht verpackt lagern.