Name: Schoko-Ritter mit Preiselbeerkompott: Für jeden Tag Kochshow
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Brötchen; 8 Schokoladenblättchen; 2 Bio-Ei; 2 El Zucker; 150 ml Milch; 1 Msp. Zimt; 1 El Butter; 2 El Öl; 6 El Wildpreiselbeerkompott; 2 Tl Puderzucker

Schoko-Ritter mit Preiselbeerkompott: Für jeden Tag Kochshow

Unser Rezept für Schoko-Ritter mit Preiselbeerkompott aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus. Gekocht von Andrea Schirmaier-Huber.

20 min gesamt 4

Zubereitung

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1 Brötchen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jeweils zwischen 2 Scheiben ein Schokoladenblatt legen. Eier, Zucker, Milch und Zimt verrühren. Brötchen-Doppeldecker in eine flache Form legen. Mit der Eiermilch übergießen, 10 Min. ziehen lassen. Scheiben wenden und weitere 10 Min. ziehen lassen, bis die Eiermilch aufgesaugt ist.
2 Butter und Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Brötchen-Doppeldecker vorsichtig hineinsetzen. Bei mittlerer Hitze 6–8 Min. goldbraun braten. Wenden und weitere 6–8 Min. braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Wildpreiselbeerkompott auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestäubt servieren.