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Endiviensalat mit Orangen

Name: Endiviensalat mit Orangen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Apfelessig; 1 Stk Endiviensalat; 2 EL Kürbiskerne; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Stk Orange; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Der süß-säuerliche Geschmack vom Endiviensalat mit Orangen wird Gäste überzeugen. Ein tolles Rezept für einen Wintersalat.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 69 cal

Zutaten

4 Port.

4 EL Apfelessig
1 Stk Endiviensalat
2 EL Kürbiskerne
2 EL Kürbiskernöl
1 Stk Orange
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

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1 1. Für den Endiviensalat mit Orangen zuerst den Salat in Streifen schneiden, gut waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, dann die Orangen schälen und die Spalten halbieren.
2 2. Nun Salat, Zwiebel und Orangen in einer Schüssel mit einem Dressing aus Salz, Apfelessig und Kernöl marinieren. Vor dem Servieren die Kürbiskerne untermischen.