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Himbeergelee

Name: Himbeergelee
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 ml Agavendicksaft; 8 Bl Gelantine; 500 g Himbeeren; 50 ml Himbeergeist; 0.5 l Rotwein; 1 Stk Vanilleschote

Ein fruchtiges Dessert - Rezept für heiße Sommertag ist das einfache Himbeergelee. Man kann es sehr gut vorbereiten.

3 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 3 hr Kochen 2 15563 cal

Zutaten

2 Port.

100 ml Agavendicksaft
8 Bl Gelantine
500 g Himbeeren
50 ml Himbeergeist
0.5 l Rotwein
1 Stk Vanilleschote

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark herausstreichen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2 2. Dann Rotwein und Agavendicksaft in einen Topf füllen, die ausgekratzte Vanilleschote dazugeben und aufkochen lassen.
3 3. Anschließend den Topf vom Herd ziehen, Himbeergeist und Himbeeren hineingeben. Die eingeweichte Gelatine unter die Himbeermasse mischen. In eine Schüssel geben und einige Stunden kaltstellen.