Name: Mettbulette mit Kartoffelsticks Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 700 g festkochende Kartoffel; Salz; 4 El Olivenöl; 250 g Sahnequark; Pfeffer; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 Beete Gartenkresse; 350 g Mett

Mettbulette mit Kartoffelsticks Rezept

Kräuterquark, Bulette und Ofen-Pommes aus nur sechs Zutaten. Unglaublich!

45 min gesamt 2 1068 cal

Zubereitung

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1 700 g festkochende Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Kartoffeln in einer Schüssel mit Salz und 2 El Olivenöl mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der mittleren Schiene 35 Min. goldbraun brutzeln.
2 Inzwischen 250 g Sahnequark (40 % Fett) glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. 1⁄2 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, mit abgeschnittener Gartenkresse von 1⁄2 Beet unter den Quark mischen.
3 350 g Mett mit feuchten Händen zu 6 flachen Buletten formen. 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Buletten darin bei mittlerer Hitze rundherum 10–12 Min. braten. Mit Kartoffelsticks und Kräuterquark servieren.