Name: Gegrillte Goldbrasse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Goldbrassen; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 2 Prise Pfeffer; 2 Zweig Rosmarin; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zitrone; 1 Stk Zwiebel (rot)

Gegrillte Goldbrasse

Alle Fischliebhaber werden sich über diese gegrillte Goldbrasse freuen. Ein aromatisches und mediterranes Rezept für ein Gartenfest.

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 2 210 cal

Zutaten

2 Port.

2 Stk Goldbrassen
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
2 Prise Pfeffer
2 Zweig Rosmarin
0.5 TL Salz
1 Stk Zitrone
1 Stk Zwiebel (rot)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Fische innen und außen kalt waschen und trocken tupfen. Die Zitrone heiß waschen und in 8 Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen, den Knoblauch klein hacken und den Zwiebel in Ringe schneiden.
2 2. Nun die Fische innen und außen salzen und pfeffern, mit den Zitronenscheiben, dem Knoblauch und den Zwiebelringen füllen.
3 3. Die Fische mit dem Öl beidseitig einpinseln und mit einem Rosmarinzweigen belegen, auf den Rost legen und 20 Minuten grillen, dabei öfters wenden.