Name: Gebackene Erdbeeren Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Erdbeere; 500 ml Sonnenblumenöl; 1 Bio-Ei; 75 ml Schlagsahne; 1 El Zucker; 3 El Mehl; 0.5 Tl Backpulver; 1 Msp. Muskat; Puderzucker

Gebackene Erdbeeren Rezept

Gebackene Erdbeeren: Erdbeeren, Sonnenblumenöl, Bio-Eier, Schlagsahne, Zucker, Mehl, Backpulver, Muskat, Puderzucker

30 min gesamt 2 570 cal

Zutaten

2 Port.

250 g Erdbeere
500 ml Sonnenblumenöl
1 Bio-Ei
75 ml Schlagsahne
1 El Zucker
3 El Mehl
0.5 Tl Backpulver
1 Msp. Muskat
Puderzucker

Zubereitung

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1 250 g Erdbeeren waschen und auf Küchenpapier sehr gut abtropfen lassen.
2 500 ml Sonnenblumenöl in einem kleinen Topf erhitzen. 1 Ei (Kl. M), 75 ml Schlagsahne, 1 El Zucker, 3 El Mehl, 0,5 Tl Backpulver und 1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss verrühren.
3 Erdbeeren vorsichtig am Grün anfassen und in den Teig tauchen. Im heißen Öl portionsweise 1-2 Min. frittieren.
4 Mit einer Schaumkelle herausheben. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen. Mit Puder- zucker bestäuben und noch heiß servieren.